После тренировки
Назад к рецептам
Рисовый боул с яйцом и тунцом
Боул (от англ. bowl — миска) — это сбалансированное блюдо, где ингредиенты выкладываются в глубокую тарелку, не перемешиваясь. Получается ярко, полезно и вкусно.
740 ккал • Б 48.0 г • Ж 12.0 г • У 112.0 г
Ингредиенты и приготовление
Ингредиенты (на 2 порции)
Основа:
отварной рис (белый, бурый или смесь) — 200 г;
консервированный тунец — ½ банки (около 100–120 г);
яйцо — 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовьте рис. Если используете бурый рис, варите его 30–40 минут до мягкости. Белый рис готовится быстрее — 15–20 минут. Промойте крупу перед варкой, чтобы убрать лишний крахмал. Готовый рис слегка остудите.
Приготовьте яйца. Можно сделать:
яйца пашот (аккуратно разбейте в кипящую воду с ложкой уксуса, варите 3–4 минуты);
глазунью (пожарьте на минимальном количестве масла, чтобы желток остался жидким);
отварные яйца (вкрутую или всмятку).
Подготовьте овощи. Нарежьте авокадо, огурец и помидоры черри дольками. Краснокочанную капусту нашинкуйте тонко. Зелёный лук нарежьте колечками.
Соберите боул. В глубокие тарелки (миски) выложите слоями:
рис — основой;
тунец (разберите вилкой на кусочки);
овощи и зелень по секторам (чтобы цвета красиво контрастировали).
Добавьте яйцо в центр миски.
Сделайте заправку. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус. Полейте боул сверху или подайте отдельно.
Украсьте. Посыпьте кунжутом, добавьте полоски нори и острый соус по желанию
Основа:
отварной рис (белый, бурый или смесь) — 200 г;
консервированный тунец — ½ банки (около 100–120 г);
яйцо — 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовьте рис. Если используете бурый рис, варите его 30–40 минут до мягкости. Белый рис готовится быстрее — 15–20 минут. Промойте крупу перед варкой, чтобы убрать лишний крахмал. Готовый рис слегка остудите.
Приготовьте яйца. Можно сделать:
яйца пашот (аккуратно разбейте в кипящую воду с ложкой уксуса, варите 3–4 минуты);
глазунью (пожарьте на минимальном количестве масла, чтобы желток остался жидким);
отварные яйца (вкрутую или всмятку).
Подготовьте овощи. Нарежьте авокадо, огурец и помидоры черри дольками. Краснокочанную капусту нашинкуйте тонко. Зелёный лук нарежьте колечками.
Соберите боул. В глубокие тарелки (миски) выложите слоями:
рис — основой;
тунец (разберите вилкой на кусочки);
овощи и зелень по секторам (чтобы цвета красиво контрастировали).
Добавьте яйцо в центр миски.
Сделайте заправку. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус. Полейте боул сверху или подайте отдельно.
Украсьте. Посыпьте кунжутом, добавьте полоски нори и острый соус по желанию